Ingrediënten
- 1 pond gemalen kalkoen.
- Kosjer zout en versgemalen peper.
- 1/4 kop plus 2 eetlepels zoet-rokerige barbecuesaus in pot.
- Canola-olie, om te borstelen.
- 4 briochebroodjes, gespleten en geroosterd.
- Ingemaakte jalapeño-plakjes, Zwitserse kaasschijfjes en augurkchips, om te serveren.