banaan loempia's pf changs

4 rijpe Saba-bananen of kookbananen. 8 wonton-wikkels (of loempia-wikkels) ¼ kopje bruine suiker. ⅛ theelepel Chinese vijfkruidenmix * (verkrijgbaar op de Aziatische markt - zie OPMERKINGEN hieronder)
...
Karamelsaus (of je kunt gewoon de kant-en-klare kopen)

1. 1 kopje suiker.
2. 4 el water.
3. 2 el lichte glucosestroop.
4. ½ kopje slagroom.
5. 2 el boter.