Zuiveringszout en bakpoeder Wat is het verschil?

Zuiveringszout is natriumbicarbonaat, dat een zuur en een vloeistof nodig heeft om geactiveerd te worden en gebakken goederen te laten rijzen. Omgekeerd omvat bakpoeder natriumbicarbonaat, evenals een zuur. Het heeft alleen een vloeistof nodig om geactiveerd te worden.