- Verwarm de oven voor op 375 °. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. ...
- Zet de pan terug op middelhoog vuur en voeg tomatenpuree en oregano toe. Kook nog 2 minuten, tot ze iets donkerder zijn geworden. ...
- Leg in een grote ovenschaal de helft van de courgette in een gelijkmatige laag. ...
- Bak tot de kaas smelt en de courgette gaar is, 25 minuten.