Meng sojasaus, plantaardige olie, worcestersaus, citroensap, bruine suiker en ketchup in een kleine kom grondig. Leg de karbonades in een middelgrote ovenschaal en verdeel met de helft van de saus. Bak de karbonades 30 minuten in de voorverwarmde oven. Draai om en verdeel met de resterende saus.