Ingrediënten
- 8-10 pond (4-5 kg) volledig gekookte ham met been,
- 1/2 kopje water.
- 1/2 kopje ongezouten boter, minder vet of vol vet.
- 1 kopje bruine suiker.
- 1/2 kopje honing.
- 2 eetlepels Dijon-mosterd.
- 1/4 theelepel kaneelpoeder.
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel.