Gebakken Geitenkaas Met Gekarameliseerde Uieningrediënten

Gebakken Geitenkaas Met Gekarameliseerde Uien

• 2 eetlepels. ongezouten boter.
• 1 pond gele uien (3 kleine), uiteinden bijgesneden, geschild en in dunne plakjes gesneden.
• 1 theelepel. verse tijm.
• 1 theelepel. sherry of ciderazijn.
• koosjer zout.
• 2 theelepels. vijgen jam.
• 12 oz. gewone romige geitenkaas.
• Extra vergine olijfolie.