Gebakken Kip Met Venkel En Appels Ingrediënten

Ingrediënten

1. 1 hele kip (3 1/2 pond), in 8 stukken gesneden en borsten kruiselings gehalveerd.
2. 2 venkelbollen, bladeren verwijderd, bollen in partjes van 2,5 cm gesneden.
3. 4 sjalotten, in de lengte gehalveerd.
4. 1/2 kopje verse salieblaadjes.
5. 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
6. 2 eetlepels appelazijn.
7. Grof zout en gemalen peper.