Ingrediënten
- 2 pond flespompoen, geschild en in stukken van 3/4-inch gesneden (ongeveer 4 kopjes)
- 3 eetlepels olijfolie.
- Snufje rode pepervlokken.
- Kosjer zout en zwarte peper.
- 1 middelgrote rode ui, in blokjes van 2,5 cm gesneden.
- 5 plakjes dik gesneden spek (ongeveer 5 gram)
- 12 ons korte, bochtige pasta, zoals campanelle of cavatappi.