Baby-aardappelsalade met radijs en selderijingrediënten

Ingrediënten

• 3 pond baby Yukon Gold-aardappelen of fingerling-aardappelen, geschrobd maar niet geschild.
• 1 kopje extra vierge olijfolie.
• 1/4 kopje Champagne-azijn.
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
• 2 selderieharten, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 4 kopjes)
• 2 bosjes radijs, in dunne plakjes gesneden.