Ingrediënten van avocado-augurken

Avocado-augurken zijn onze nieuwe obsessie

• 1 c. gedistilleerde witte azijn.
• 1 c. water.
• 1/3 c. suiker.
• 1 eetl. koosjer zout.
• 1 theelepel. gemalen rode pepervlokken.
• 1 teen knoflook, in dunne plakjes gesneden.
• 5 takjes koriander.
• 2 onrijpe avocado's, geschild en in dunne plakjes gesneden.