Avocado-ontbijtsandwich

Rooster / bak het brood in de pan, draai het na ongeveer een minuut om zodat beide kanten bruin zijn. Verwijder en zet apart. Om de sandwich samen te stellen, snijd je de avocado doormidden, schep je het midden eruit en pureer je deze op beide sneetjes brood. Leg het spek aan de ene kant, het ei aan de andere kant en breng op smaak met zout & peper.