Ingredienten:
- 1 eetlepel olijfolie.
- 2 teentjes knoflook, gehakt.
- 8 ons asperges, bijgesneden.
- 2 wortelen, geschild en in lucifers gesneden.
- 1 rode paprika, in lucifers gesneden.
- 1 courgette, in lucifers gesneden.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
- 1 1/2 pond dungesneden entrecote of ronde biefstuk.