Ingrediënten
- 4 kopjes verpakte verse rucola (dikke stelen verwijderd als je geen baby-rucola gebruikt)
- 1 kopje walnoothelften.
- 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas.
- 1 kopje extra vierge olijfolie.
- 12 teentjes knoflook, ongepeld.
- 2 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt.
- 1 theelepel zout.
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak.