Zijn muffins gezond als ontbijt?

Toch kunnen muffins een gezonde ontbijtoptie zijn als je ze zelf thuis maakt. "Zoek naar recepten met eiwitrijke ingrediënten, zoals hele eieren of eiwitten, Griekse yoghurt, haver, amandelmeel of eiwitpoeder, en vezelrijke ingrediënten, zoals haver, lijnzaad, kokosmeel en volkorenmeel," zegt Martin.