Lapetiteepicerievegan
Proevers werden uitgeschakeld door de buitensporige zoetheid in de gerechten gemaakt met appelsap, en gaven unaniem de voorkeur aan die gemaakt met cider. Dit was logisch: het filtratieproces dat wordt gebruikt bij het maken van sap, verwijdert een deel van de complexe, scherpe en bittere smaken die nog steeds aanwezig zijn in cider.
