Ingrediënten
- 4 pond goed kokende appels (we gebruiken Granny Smith of Gravenstein)
- 1 kopje appelciderazijn.
- 2 kopjes water.
- Suiker (ongeveer 4 kopjes, zie kookinstructies)
- Zout.
- 2 theelepels kaneel.
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagel.
- 1/2 theelepel piment.