appalachian tomatenjus

Instructies

1. Zet een doosrasp in een kom en rasp tomaten. Gooi de huid weg.
2. Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg ui en een snufje zout toe. Kook 3 minuten, of tot ze gaar zijn, onder regelmatig roeren. Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Roer de tomatenpulp en het sap, de bouillon en een snufje suiker erdoor.