aloo gobi bbc

Ingrediënten

1. 400 g kruimige aardappelen (zoals Maris Piper of King Edward), in middelgrote stukken gesneden.
2. 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden.
3. 1 el komijnzaad.
4. 2 tl korianderzaadjes.
5. 2 tl nigellazaadjes.
6. 1 theelepel kaneelpoeder.
7. 1 theelepel kurkuma.
8. 1 tl chilipoeder.