Amandel-pistache nougat ingrediënten

Ingrediënten

• 3 kopjes geroosterde amandelen.
• 3/4 kop ongezouten pistachenoten zonder dop.
• 1/4 kopje maizena.
• 1/4 kopje banketbakkerssuiker.
• 1 2/3 kopjes plus 1 eetlepel kristalsuiker.
• 3/4 kopje lichte honing.
• 1 3/4 kopjes water.
• 2 grote eiwitten, op kamertemperatuur.