Amandel Joy Cupcakes
- Voor de cupcakes. 1 1/2 c. halfzoete chocoladeschilfers. 1 c. ongezouten boter. 5 grote eieren. 1 c. kristalsuiker. 2 eetlepels. ...
- Voor het glazuur. 1 c. zware room. kokosmelk. 2 eetlepels. suiker in poedervorm. snufje zout.
- Voor de topping. gezoete geraspte kokos. 12 met cacao bestoven of geroosterde amandelen. Gesmolten chocolade, om te motregenen.