amandelmeel havermoutwafels

Ingrediënten

1. 2 kopjes havermeel (ongeveer 2 1/4 kopjes havermout, fijngemalen) *
2. 1 kopje amandelmeel.
3. 1 eetl. bakpoeder.
4. 1 theelepel.
5. 1/3 kopje kokosolie, gesmolten.
6. 1 1/2 kopje pure amandelmelk (of melk naar keuze, kamertemperatuur *)
7. 2 eieren (bij voorkeur kamertemperatuur)
8. 1 eetl. vanille-extract.