- Dep de vis droog en breng aan beide kanten op smaak met peper en zout.
- Doe bloem, ei en panko in drie ondiepe kommen. ...
- Werk in batches, plaats de vis in de mand van de heteluchtfriteuse en kook gedurende 10 tot 12 minuten op 400 ° C, halverwege zachtjes omdraaien, of tot de vis goudbruin is en gemakkelijk schilfert met een vork.