Ingrediënten
- 1 kleine gele ui, fijngehakt (ongeveer ½ kopje)
- 1 kleine rode oranje of gele paprika, fijngehakt (ongeveer ½ kopje)
- ⅓ kopje amandelmeel of havermeel *
- 1 theelepel knoflookpoeder.
- ½ theelepel koosjer zout.
- 1 pond gemalen kalkoen, licht of donker.
- 2 eetlepels olijfolie.