10 tips voor het maken van briljante, receptklare vleesbouillon

10 tips voor het maken van briljante, receptklare vleesbouillon

1. Voeg gewoon (koud) water toe. ...
2. Breng de smaakversterkende groenten aan. ...
3. Focus op de botten. ...
4. Gebraden ingrediënten voor meer complexiteit. ...
5. Gebruik bouillon als alternatieve kookvloeistof. ...
6. Voeg een scheut umami toe. ...
7. Skimmen is een must. ...
8. Stam voorraad.