Lapetiteepicerievegan
Klassieke gefrituurde inktvis Doe 1½ tot 2 inch olie in een diepe pan op middelhoog vuur. Gooi als de olie heet is ¼ van de inktvisringen en tentakels in een zeef met bloem en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Giet af op papieren handdoeken; eet met citroen, terwijl je de resterende batches kookt.
