Ingrediënten
- 1/2 kopje uitgelekte olie-ingepakte zongedroogde tomaten (ik heb de olie gereserveerd en gebruikt, het heeft een goede smaak)
- 1/3 kopje gezouten geroosterde amandelen Ik heb Marcona-amandelen gebruikt, met schil.
- 1 groot teentje knoflook in plakjes gesneden.
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie plus meer voor motregen.
- Zout en versgemalen peper.
- 1/2 kopje verse broodkruimels.