Ingrediënten
- 3 kopjes couscous.
- 3 kopjes groentebouillon.
- 12 theelepel kurkuma.
- 2 kopjes mango in blokjes (ongeveer 3 ataulfo-mango's)
- 3 theelepels fijngehakte verse munt.
- 1 kopje pijnboompitten, geroosterd.
- 34 kopje in blokjes gesneden rode ui.
- schil en sap van een sinaasappel.