- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg spruitjes, aardappelen en ui toe en breng op smaak met peper en zout. ...
- Als de aardappelen gaar zijn, maakt u vier nesten voor eieren.
- Breek eieren in hasj en kook tot het wit gestold is en de dooiers nog steeds vloeibaar zijn, 3 tot 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout en serveer.