Verwarm de oven voor op 425 ° F en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Prik met een vork een paar gaatjes in de aardappelen. Leg ze op de bakplaat, wrijf ze in met olijfolie en bestrooi ze rijkelijk met zeezout. Bak 45 tot 60 minuten, of tot de aardappel gaar is en de schil knapperig is.