Ingrediënten
- 2 pond verse sperziebonen, de uiteinden afgesneden.
- 4 plakjes spek, in stukjes van 1/4 inch gesneden.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 1/2 hele grote ui, gehakt.
- 4 eetlepels boter.
- 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- 2,5 kopjes volle melk.
- 1/2 kopje half en half.