Ingrediënten voor geglazuurde bieten en Burrata-toast

Ingrediënten

• 3 bieten (ongeveer 3/4 pond in totaal)
• 4 takjes tijm.
• 1 theelepel zwarte peperkorrels.
• 1 eetlepel rode wijnazijn.
• 1/2 kopje sherryazijn.
• 2 eetlepels suiker.
• 1 takje rozemarijn.
• Zout.