Ingrediënten
- 1/2 pond verse perziken, geschild en in plakjes (2 kopjes), of bevroren gesneden perziken, ontdooid.
- 3/4 kop plus 2 eetlepels kristalsuiker.
- 1/4 kopje vers sinaasappelsap.
- 1/4 kopje plus 2 eetlepels donkerbruine suiker.
- Snufje zout.
- 2 eetlepels fijngeraspte gepelde verse gember.
- 1/8 theelepel kaneel.
- 1/2 theelepel maizena.