'S nachts wentelteefjes lijken qua smaak sterk op een klassieke wentelteefjes op een kookplaat, maar in plaats van de sneetjes brood afzonderlijk in het ei / melkmengsel te weken en ze vervolgens op het fornuis te bakken, leg je het brood in een ovenschaal, giet je het ei / melkmengsel eroverheen en laat het een nacht in de koelkast staan.