koffiekoekrecept zonder zure room

Terwijl het traditionele recept zure room gebruikt, gaan we een lichtere koffiecake maken zonder zure room.
...
Ingrediënten

1. 4 kopjes (500 g) bloem voor alle doeleinden.
2. 2 kopjes (430 g) suiker.
3. 1 kop (225 g) boter.
4. 5 eieren.
5. 1 eetlepel vanille-extract of essence.
6. 1 kopje melk.
7. 3 tl bakpoeder.
8. Citroenschil (optioneel)