Ingrediënten
- 1 ongebakken Flaky Pie Crust (wat ik heb gebruikt) of All Butter Pie Crust *
- 4 grote eidooiers.
- 1/4 kop (30 g) maizena.
- 1 blik (14 ounce) volle kokosmelk *
- 1 kop (240 ml) half en half.
- 2/3 kop (130 g) kristalsuiker.
- 1/4 theelepel zout.
- 1 kop (80 g) gezoete geraspte kokos.