Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool, buitenste bladeren verwijderd, gebroken in roosjes van 1 1/4 inch / 3 cm (1 pond / 450 g)
- 1 middelgrote rode ui, gepeld (6 ounce / 170 g)
- 5 eetlepels / 75 ml olijfolie.
- 1/2 theelepel fijngehakte rozemarijn.
- 7 eieren (karig 1 pond / 440 g)
- 1/2 kop / 15 g basilicumblaadjes, gehakt.
- 120 g bloem voor alle doeleinden, gezeefd.