kool enchiladas

Ingrediënten

1. 12 Savooikoolbladeren.
2. 2 ½ kopjes geraspte gekookte kip.
3. 1 blik (15 ounce) pittige bonen.
4. 1 ¾ kopjes geraspte kaas, zoals Monterey Jack, Cheddar of Colby-Jack, verdeeld.
5. 1 blikje rode enchiladasaus.
6. 1 eetlepel gehakte verse koriander voor garnering.